En février dernier, Morgan Spurlock a décidé de devenir un véritable cochon d'Inde gastronomique.

Sa mission : manger trois repas par jour au McDonald's pendant 30 jours, et en documenter l'impact sur sa santé.

De nombreux cheeseburgers, des centaines de frites, et des douzaines de lait frappés au chocolat plus tard, l'autrement élancé New Yorkais de 6 pieds 2 - ayant commencer à un poids santé de 185 livres - avait accumulé 25 livres.

Mais son état "format géant" était le dernier de ses problèmes.

Quelques jours après avoir commencé sa diète "service-au-volant", Spurlock, 33 ans, vomissait par la fenêtre de sa voiture, et les docteurs qui l'ont examiné ont été stupéfaits de voir à quelle rapidité son corps entier s'était détérioré.

"C'était vraiment fou - mon corps s'est simplement effondré au cours de la période de 30 jours", a dit Spurlock au Post.

Son foie est devenu toxique, son cholestérol est monté en flèche d'un faible 165 à 230, sa libido a diminuée, et il a souffert de maux de têtes et de dépression.

Spurlock a documenté son aventure du début à la fin dans un documentaire à caractère ironique, qu'il a amené au Festival du Film de Sundance, avec l'espoir d'y conclure un contrat de distribution.

"Super Size Me" [traduction libre : "Faites de moi un format géant"/ "Rendez-moi format géant"] explore l'épidémie d'obésité qui afflige l'Amérique d'aujourd'hui - une sorte de "Bowling for Columbine" du fast-food.

En plus de documenter sa propre escapade propulsée aux burgers, Spurlock se déplace dans 20 villes à travers l'Amérique, interviewant des gens sur la rue, des experts de la santé et un lobbyiste pour l'industrie du fast-food.

En dépit de douzaines d'appels, Spurlock n'a pas réussi a obtenir l'accord de qui que ce soit chez McDonald's pour une entrevue devant la caméra.

Un porte-parole de McDonald's a dit au Post hier qu'aucun représentant de la corporation n'a vu "Super Size Me".

"Les consommateurs peuvent obtenir un équilibre dans leurs décisions quotidiennes de repas en choisissant dans notre éventail de produits de qualité et notre choix de grosseur de portions, pour à la fois satisfaire leurs goûts et leurs besoins nutritionnels", a affirmé McDonald's dans un communiqué.

Tout au long du film, Spurlock est régulièrement examiné par un gastroentérologue, un cardiologue et le généraliste à domicile Dr. Daryl Isaacs.

"C'était une personne en excellente santé qui s'est rendu vraiment malade en mangeant cette diète McDonalds", a dit le Dr. Isaacs au Post.

"Aucun d'entre nous n'avait imaginé qu'il pourrait se détériorer si rapidement - il avait l'air terrible. L'examen du foie a été le plus surprenant - il était devenu très très anormal."

Spurlock est depuis revenu à une santé normale. "Le traitement était simplement de cesser de faire ce qu'il faisait", a affirmé le Dr. Issacs.

Spurlock, qui dit n'avoir mangé au McDonald's que sporadiquement avant son immersion totale dans le menu de McDo, affirme qu'il avait même commencer à rechercher des doses de graisses et de sucres entre les repas.

"Je me suis rendu désespérément malade" dit-il. "Ma figure était difforme et j'avais cet énorme ventre que je n'ai jamais eu de ma vie."

"Mes genoux ont commencé à me faire mal à cause du poids s'accumulant si rapidement. C'était stupéfiant - et vraiment épeurant."

L'amie de cœur de Spurlock, Alex Jamieson, était horrifiée - elle est chef cuisinier végétarien.

"Elle était complètement dégoûtée par moi, pas contente du tout", dit-il. "Mais elle a réalisé quels étaient mes buts en tentant d'éduquer les gens."

Spurlock, un producteur de film qui a grandi à "West Virginia" et étudié le ballet pendant huit ans, a été inspiré à faire son premier propre film alors qu'il regardait la télévision le jour de l'Action de Grâce 2002.

"Je me sentais comme un américain typique le jour de l'Action de Grâce - l'estomac bourré et heureux sur mon divan - et à un certain moment pendant le bulletin de nouvelles il y avait un reportage sur deux femmes qui poursuivaient McDonald's."

"Les gens de l'industrie alimentaire disaient : "Vous ne pouvez pas faire le lien entre l'embonpoint chez les enfants et nos aliments - notre nourriture est nutritive"."

"Je me suis dit, à quel point est-ce vraiment nourrissant? Vérifions."

Sans surprise, Spurlock est resté plutôt loin des Arches Dorées depuis la sortie du film.

"Je n'ai pas mangé de McDonald's depuis sept mois, mais hier, pendant un interview, j'ai pris une bouchée de Big Mac", affirme-t-il.

"Je l'aie mastiquée, avalée, et j'ai dit "vous savez quoi, c'est terminé après cette bouchée"."





Arch Enemy
Megan Lehmann, New York Post, 22 janvier 2004


Source : New York Post Online Edition www.nypost.com
Traduction : Évolution Québec